Вкратце это называется "мирроринг", экран телефона дублируется на экране мультимедиа автомобиля. Делается через включение режима разработчика на телефоне, так что удобнее и безопаснее использовать отдельный копеечный аппарат, который при этом не жалко и вовсе оставить в машине.